Mass Cooking Facilities
調理器具などの衛生
調理器具は洗浄・殺菌を行って二次汚染を防止します。
注意
- ステンレス以外の金属は錆びますので次亜塩素酸ナトリウムは使用しないでください。
〈次亜塩素酸ナトリウム製剤〉
殺菌消毒剤
ピューラックス
「ノロウイルスを失活化する次亜塩素酸ナトリウム」
〈アルコール製剤〉
アルファ
「使いやすいスプレータイプ」
ピューラックス専用
希釈装置
ミニクロペットver.３
「希釈液を大量に使用する場合に便利」
注意
- 給水設備の仕様や現場の環境などから設置できない場合もございます。
