職場や家庭での食中毒対策

家庭でも、業務用の調理施設でも、食中毒のリスクは常に存在します。 大切なのは、見えない汚れや菌への意識と、確実に効く殺菌対策です。

業務用施設編

大量の食材を扱い、不特定多数が関わる調理施設では、わずかな油断がクレームや営業停止につながることも。
HACCP対応の衛生管理が求められる中で、 次亜塩素酸ナトリウムの適切な濃度の使い分けで、食中毒を防ぎましょう。

職場での活用例

• 作業台・シンク・排水口 → 次亜塩素酸ナトリウムによる殺菌

• ドアノブ・スイッチ類・搬入口 → 次亜塩素酸ナトリウムによる殺菌

• 器具やまな板などの交差汚染防止にも、適切な濃度での使用が重要です

「見逃さない・残さない」殺菌管理が、安全と信頼を守ります。

一般家庭編

家庭内でも、食材の扱い方や道具の管理次第で、食中毒のリスクはぐっと高まります。 特に梅雨や夏場は、湿度と温度で菌が急増する環境になりがちです。

家庭での活用例

• 調理後のまな板や包丁 → 次亜塩素酸ナトリウムでの殺菌

• 冷蔵庫の取っ手・蛇口 → 次亜塩素酸ナトリウムでの殺菌

• 子どもや高齢者がいるご家庭では、手指の衛生管理もより重要に

少しの手間が、家族の健康を守る安心につながります。

殺菌は、目に見えない安全管理の要

当社では、食品関連現場でも安心して使える品質の製品を取り扱っています。 用途に応じた製品のご相談も承っております。 大量調理施設から、日々の家庭の台所まで幅広く対応しています。

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